ସଫ୍ଟ କ୍ୟାଣ୍ଡି ମେସିନ୍ |
କୋମଳ କାଣ୍ଡ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରବାହ:
(1) ଚିନି ଦ୍ରବଣ;(୨) ଚିନି ପରିବହନ;()) ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟାଙ୍କିରେ ଗରମ ରଖିବା;(4) ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଚିନି ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ;(5) ହପରରେ ସିରପ୍;(6) ଜମା କରିବା (ଭରିବା ଭରିବା) ଗଠନ;(7) ଟନେଲରେ ଥଣ୍ଡା;(8) ପ୍ରସାରଣ ସହିତ ଡେମୋଲ୍ଡିଂ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା;(9) ପ୍ୟାକିଂ |
କ୍ୟାଣ୍ଡି (ଇଂରାଜୀ: ମିଠା) କୁ ହାର୍ଡ କାଣ୍ଡ, ହାର୍ଡ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ କାଣ୍ଡ, କ୍ଷୀର କାଣ୍ଡ, ଜେଲ୍ କାଣ୍ଡି, ପଲିସ୍ କାଣ୍ଡ, ଗୁଣ୍ଡ ଭିତ୍ତିକ କାଣ୍ଡ, ଇନଫ୍ଲେଟେବଲ୍ କାଣ୍ଡ ଏବଂ ଚାପିତ କାଣ୍ଡରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |ସେଥିମଧ୍ୟରୁ, ହାର୍ଡ କାଣ୍ଡ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର କଠିନ ଏବଂ ସ୍ is ଚ୍ଛ କାଣ୍ଡ ସହିତ ଧଳା ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟ୍ ଚିନି ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ ସିରପ୍ ମୁଖ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ |ହାର୍ଡ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ କାଣ୍ଡ ଭରିବା କୋର୍ ସହିତ କଠିନ କାଣ୍ଡ;କ୍ଷୀର କାଣ୍ଡକୁ ଧଳା ଗ୍ରାନୁଲେଟେଡ୍ ଚିନି, ଷ୍ଟାର୍ ସିରପ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚିନି, ତେଲ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମୁଖ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଗୁଣ 1.5% ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ଚର୍ବି 3.0% ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ, ସ୍ cream ତନ୍ତ୍ର କ୍ରିମିଆ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଜଳୁଥିବା ସ୍ବାଦ ସହିତ;ଜେଲ୍ କାଣ୍ଡ ହେଉଛି ଏକ ନରମ କାଣ୍ଡ ଯାହାକି ଖାଇବା ଗୁଣ୍ଡ (କିମ୍ବା ଷ୍ଟାର୍ଚ୍), ଧଳା ଗ୍ରାନୁଲେଟେଡ୍ ଚିନି ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ ସିରପ୍ (କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଚିନି) ମୁଖ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ତିଆରି |ପଲିସ୍ କାଣ୍ଡ ଏକ କଠିନ ଏବଂ କଠିନ କାଣ୍ଡ;ଗୁଣ୍ଡ ଭିତ୍ତିକ କାଣ୍ଡ ହେଉଛି ଧଳା ଗ୍ରାନୁଲେଟେଡ୍ ଚିନି (କିମ୍ବା ମିଠା) ଏବଂ ରବର ଭିତ୍ତିକ ପଦାର୍ଥରେ ନିର୍ମିତ ଏକ ଚୁଇଙ୍ଗ୍ କିମ୍ବା ବବୁଲି କାଣ୍ଡ |ଇନଫ୍ଲେଟେବଲ୍ କାଣ୍ଡ ହେଉଛି ଚିନି ଶରୀର ଭିତରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ସମାନ ବବୁଲ ସହିତ ଏକ କାଣ୍ଡ |ଚାପିତ କାଣ୍ଡ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର କାଣ୍ଡ ଯାହା ଗ୍ରାନ୍ୟୁଲେଟ୍, ବଣ୍ଡେଡ୍ ଏବଂ ପ୍ରେସ୍ |
| କୋମଳ କାଣ୍ଡ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟ ପାରାମିଟର | | |||||
| 1) | ସାମର୍ଥ୍ୟ | | 150 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଘଣ୍ଟା | | (ଗତି ସ୍ଥିର) | ||
| 2) | ସର୍ବାଧିକ କାଣ୍ଡର ଓଜନ | | 26g | |||
| 3) | ଗତି ଜମା କରିବା | | 45-50n / ମିନିଟ୍ | |||
| 4) | କାର୍ଯ୍ୟ ପରିବେଶର ତାପମାତ୍ରା | | <25 ℃ | |||
| 5) | ଆର୍ଦ୍ରତା | 55% | |||
| 6) | ବାଷ୍ପ ଆବଶ୍ୟକତା | | 500 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଘଣ୍ଟା, 0.5-0.8MPa | | |||
| 7) | ବାୟୁ ସଙ୍କୋଚନ | | : 0.25 ମି3/min,0.4~0.6MPa | |||
| 8) | ଶକ୍ତି | 18kW / 380V / 50HZ | |||
| 9) | ଦ Length ର୍ଘ୍ୟ | 18 ମି | |||
| 10) | ଓଜନ | 3000 କିଲୋଗ୍ରାମ | | |||
