1) ମନୋନୀତ ବାର୍ଲି: ୟାନଜିଙ୍ଗ ବିୟର ଉଚ୍ଚମାନର ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିୟ ଗହମ ଏବଂ ଗହମରେ ତିଆରି |

)) ଗହମକୁ ଭିଜାଇବା: ବାର୍ଲିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବ increase ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୂଳି, ଆବର୍ଜନା, ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରନ୍ତୁ |

)) ବୀଜାଣୁ: ଗହମ ଶସ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଏନଜାଇମ୍ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ କିଛି ଉଚ୍ଚ ମଲିକୁଲାର୍ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି ଷ୍ଟାର୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ହେମିକେଲୁଲୋଜ୍ ସାକାରିଫିକେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ପାଇଁ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ |

4) ଶୁଖାଇବା ଏବଂ କୋକିଂ: ମାଲ୍ଟରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ହଟାନ୍ତୁ, ମାଲ୍ଟର ନଷ୍ଟକୁ ରୋକନ୍ତୁ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକୁ ସହଜ କରନ୍ତୁ |ସେହି ସମୟରେ, ମାଲ୍ଟର ମଲ୍ଟ ଗନ୍ଧ ଦୂର ହୁଏ, ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମାଲ୍ଟର ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଏବଂ ସବୁଜ ମାଲ୍ଟର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଏନଜାଇମର କ୍ଷୟ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ |

5) ଡି-ରୁଟିଙ୍ଗ୍: ମୂଳ ଗୁଣ୍ଡର ଦୃ strong ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ଅଛି, ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଜଳ ଶୋଷିବା ସହ କ୍ଷୟ ହେବା ସହଜ |ମୂଳ ଗୁଣ୍ଡରେ ଖରାପ ତିକ୍ତତା ଥାଏ, ଯାହା ବିୟରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ, ତେଣୁ ଚେରକୁ ହଟାଇବା ଉଚିତ |

6) କଞ୍ଚାମାଲର ପଲଭରାଇଜେସନ୍: କଞ୍ଚାମାଲ ପଲଭରାଇଜ୍ ହେବା ପରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭୂପୃଷ୍ଠର କ୍ଷେତ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ସହଜରେ ଲିକ୍ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ମାଲ୍ଟର ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ପଦାର୍ଥକୁ ଆହୁରି କ୍ଷୟ କରିଥାଏ |

)) ସାକାରିଫିକେସନ୍: ମାଲ୍ଟରେ ଥିବା ଏକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ପଲିମର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଡ୍ରେସିଂ ମାଲ୍ଟରେ ହାଇଡ୍ରୋଲେଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନିମ୍ନ ମଲିକୁଲାର ପଦାର୍ଥରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ |

ଜେଲାଟିନାଇଜେସନ୍: ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ମାଲ୍ଟ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀରେ ଥିବା ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ପଲିମର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ ମାଲ୍ଟରେ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜିଂ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ sol ାରା ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନିମ୍ନ ମଲିକୁଲାର ପଦାର୍ଥରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ |

8) ୱର୍ଟ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍: ଯେଉଁ ପଦାର୍ଥରେ ପିଆଜ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ରବଣରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ, ତାହା ଏକ ଅପରିଷ୍କାର ଗହମ ଶସ୍ୟରୁ ଅଲଗା ହୋଇ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ପୋକ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ନିର୍ମଳ ଅମଳ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ |

9) ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା: ଫୁଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟତ w ୱର୍ଟର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର କରିବା, ଯାହା ହେଉଛି: ଏନଜାଇମ୍ ପାସିଭେସନ୍, ୱର୍ଟ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଡେନାଟରେସନ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲୋକ୍ୟୁଲେସନ୍ ବୃଷ୍ଟିପାତ, ଜଳ ବାଷ୍ପୀକରଣ, ହପ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ହପିଙ୍ଗ୍ |

ହପ୍ସ ଯୋଡିବା: ହପ୍ ଯୋଗ କରିବା ମୁଖ୍ୟତ the ବିୟରକୁ ଏକ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦେବା, ବିୟରକୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ଦେବା ଏବଂ ବିୟରର ଆବିୟୋଟିକ୍ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା |

10) ଥଣ୍ଡା: ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା, ୱର୍ଟର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବା, ଖମୀର ଫେଣ୍ଟେସନ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା, ଏବଂ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ବିୟରର ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ୱର୍ଟରେ ଥିବା ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କୋଏଗୁଲମ୍ କୁ ପୃଥକ କରିବା |

11) ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍: କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଖମୀରର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଶାରୀରିକ ସ୍ଥିତିକୁ କଠୋର ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ |ଖମୀର ମାଲ୍ଟୋଜ୍ “ଖାଏ” ଏବଂ CO2 ଏବଂ ବିୟର ସ୍ୱାଦର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମେଟାବୋଲିଜ୍ କରେ |

12) ମଦ ଫିଲ୍ଟର୍: ପୃଥକ ମାଧ୍ୟମ ମାଧ୍ୟମରେ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ପରିପକ୍ୱ ବିୟର, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ବିୟର ପାଇବା ପାଇଁ କଠିନ ନିଲମ୍ବିତ ପଦାର୍ଥ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଖମୀର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଏଗୁଲମ୍ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ |

13) ବୋତଲ ଯାଞ୍ଚ: ଲେଜର ପଏଣ୍ଟ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଫଟୋ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ସେନ୍ସିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବ୍ୟବହାର କରେ |

ବୋତଲ ଧୋଇବା: ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଧୋଇବା ବୋତଲ, ଭିଜାଇବା, ପ୍ରି-ସ୍ପ୍ରେ କରିବା, କ୍ଷାର 1 ଭିଜାଇବା, କ୍ଷାର 2 ଭିଜାଇବା, ଗରମ ପାଣି ଉଷୁମ ପାଣି ସ୍ପ୍ରେ, ଖାଲି ଲାଇନ ଟାଇଟ୍ରେସନ୍ ଇତ୍ୟାଦି |

14) ଜଳସେଚନ: ବୋତଲ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ, ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଦୁଇଥର ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, CO2 ଦୁଇଥର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ, ମଦ poured ାଳାଯାଏ, ଏବଂ lid ାଙ୍କୁଣୀ ଦବାଗଲା |

15) ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍: ବାକୋର ଉତ୍ତାପ ନିରାକରଣ ପରେ ଏହା ସକ୍ରିୟ ଖମୀରକୁ ମାରିଦିଏ |ଅନ୍ୟ କ bact ଣସି ଜୀବାଣୁ ନାହିଁ |ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଏହା ଶୁଦ୍ଧ, ଶୀତଳ ଏବଂ ସତେଜ ଅଟେ |

16) ଲେବେଲିଂ: ଟ୍ରେଡ୍ ମାର୍କକୁ ସଂଲଗ୍ନ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ତାରିଖ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ପାଇଁ କ୍ରୋନ୍ସ ଉନ୍ନତ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

17) ଲାଇବ୍ରେରୀକୁ ସବ-ଲୋଡିଂ: ବିୟର ବାକ୍ସରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇ କ୍ରୋନ୍ର ଉନ୍ନତ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଗୋଦାମରେ ଗଚ୍ଛିତ |