ବିରଳ ଫଳ ଯାହା ରସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିପାରିବ |

ରପ୍ତାନି ଭିତ୍ତିକ ଫଳ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଫଳ ରସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ, ଫଳ ରସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଫଳ କିସମର ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବିକାଶ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ବିଶେଷତ wild ବଣୁଆ, ଅର୍ଦ୍ଧ-ବନ୍ୟ କିମ୍ବା ସାଇଟ-ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଛୋଟ ଫଳ ଏବଂ ଛୋଟ ବିରି | , ଯାହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ ଏବଂ ଚାଷ କରିବା ସହଜ |ପ୍ରାଦେଶିକ ଶ୍ରମିକମାନେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ସମ୍ପ୍ରତି ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ପରୀକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଉଛନ୍ତି |ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଅନେକ ବିରଳ, ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଛୋଟ ଫଳକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ |

ଗୋଟିଏ, ସମୁଦ୍ର ବକଥର୍ନ |

ଭିନେଗାର, ଖଟା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |ପତଳା ଗଛ କିମ୍ବା ଛୋଟ ଗଛ |ଧନିଆ ଶାଖା ହେଉଛି ସମୁଦ୍ରକୂଳର ଏକ ବଂଶ |ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି ଲୋଏସ୍ ମାଳଭୂମି (ଶାନସି, ଶାନସି, ଗାନ୍ସୁ ଏବଂ ନିଙ୍ଗସିଆ) ଏବଂ ଭିତର ମୋଙ୍ଗୋଲିଆ ଏବଂ ଓବେଇର ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତା କ୍ଷେତ୍ର |ଏହି ଫଳଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ o ଆକୃତିର ଓଭାଲ୍ ଏବଂ କମଳା ରଙ୍ଗର |ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ଖଟା ଏବଂ ମିଠା |ଏଥିରେ 5.4% -12.5% ​​ଦ୍ରବୀଭୂତ ଚିନି, 1% -2% ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍ ଏବଂ 40-80 ଗ୍ରାମ 100-ଶସ୍ୟ ଓଜନ ଥାଏ |ଅଗଷ୍ଟରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ପରିପକ୍। ହୁଏ |ଫଳରେ ଭିସି, ଭିଏ, ଭିଏ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଅଗ୍ରଭାଗରେ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ 20 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ 20 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ, ଏହା ଏକ ଉନ୍ନତ ପାନୀୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ, ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଞ୍ଚାମାଲ | arm ଷଧ ଶିଳ୍ପଏହାକୁ ଫସଲ ବୃକ୍ଷ ଏବଂ ଅର୍ଥନ forest ତିକ ଜଙ୍ଗଲ ଭାବରେ ଫସଲ ଜମିକୁ ଜଙ୍ଗଲକୁ ଫେରାଇ ଆଣିବା ଏବଂ ଉତ୍ତରରେ ଜଳ ଏବଂ ମାଟି ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

ଦ୍ୱିତୀୟରେ, କଣ୍ଟା ମୋତି |

ଏହା ଏକ ରୋଜେସିଆ ଗୋଲାପ ଉଦ୍ଭିଦ, ଏକ ପତଳା ଶାଳ |ଏହା ମୁଖ୍ୟତ Gu ଗୁଇଜୋ’ର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ପରିବେଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିତରଣ ହୋଇଥାଏ |ଫଳଗୁଡିକ ଅଧିକ ଆବୃତ ଗୋଲାକାର, ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କମଳା, ଏକକ ଫଳର ଓଜନ 10-20 ଗ୍ରାମ |ମିଠା, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା, ଫଳରେ ଚିନି, ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ 20 ରୁ ଅଧିକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |ଅଗଷ୍ଟ-ସେପ୍ଟେମ୍ବରର ପରିପକ୍ୱ ଅବଧି ହେଉଛି ବର୍ତ୍ତମାନର ଫଳ ବର୍ଗରେ ସର୍ବାଧିକ ଭିସି ବିଷୟବସ୍ତୁ, ଏବଂ ଉନ୍ନତ ପାନୀୟର କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଫଳ |ଏହା ଗୁଇଜୋ ଭଳି ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତା ବିଶିଷ୍ଟ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଲଗାଯାଇପାରିବ, ଯେଉଁଠାରେ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ, କମ୍ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତର ତାପମାତ୍ରା, ଉଷ୍ମ ଶୀତ, ଏବଂ ଦ daily ନିକ ତାପମାତ୍ରାର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଥାଏ, ଏବଂ ଚୋଙ୍ଗକିଙ୍ଗ୍, ଦକ୍ଷିଣ ସିଚୁଆନ୍, ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ହ୍ୟୁନ୍, ଏବଂ ଓଦା ଏବଂ ବର୍ଷା | ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ଗୁଆଙ୍ଗସି |

ତୃତୀୟ, ଚେରି ପ୍ଲମ୍ |

ଚେରି ପ୍ଲମ୍, ୱାଇଲ୍ଡ ପ୍ଲମ୍, ପ୍ଲମ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |ଶାଳ କିମ୍ବା ଛୋଟ ଗଛ |ଏହା ମୁଖ୍ୟତ Zili ସିଞ୍ଜିଙ୍ଗର ୟିଲିର ଦକ୍ଷିଣରେ ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନଠାରୁ 800-2000 ମିଟର ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ |ଚେରି, ହଳଦିଆ, ନାଲି କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ କଳା, ଚିନି 5% -7%, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ 4% -7%, ଏକାଗ୍ର ଏସିଡ୍ ମିଠା ପରି ଫଳ |ଅଗଷ୍ଟରେ ପରିପକ୍ୱତା |ସମ୍ପ୍ରତି, ୟିଲି ରାଜ୍ୟ ଏକ ବଡ଼ ଆକାରର ୱାଇଲ୍ଡ ପ୍ଲମ୍ ରସ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଛି |ଏହା ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ, ଉତ୍ତର ଚୀନ୍ ଏବଂ ଲିଆଓନିଙ୍ଗରେ ରୋପଣ କରାଯାଇପାରେ ଯେଉଁଠାରେ ଅତ୍ୟଧିକ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା -35 ° C ରୁ ଅଧିକ |

ଚାରି, କଳା କରେଣ୍ଟ |

କଳା ବାଇଗଣ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ସାକ୍ସିଫ୍ରାଗେସିଆ ପରିବାରର ସାକାରମ୍ ବଂଶର ଏକ ଶାଳ ଅଟେ |କଳା, କିର୍ଗିଜସ୍ଥାନ, ଲିଆଓନିଂ, ଗାନସୁ, ଭିତର ମଙ୍ଗୋଲିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନଗୁଡିକର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ |ଫଳର ଓଜନ 0.8-1.4 ଗ୍ରାମ, ଫଳ ଚିନି 7% -13%, ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍ 1.8% -3.7%, ଭିସି ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ ଅଟେ (100 ଗ୍ରାମ ତାଜା ଫଳରେ 98-417 ମିଗ୍ରା ରହିଥାଏ, କିୱିଫ୍ରୁଟ୍, ପ୍ରିକ୍ଲି ମୋତି ପରେ ଦ୍ୱିତୀୟ) | ଗ୍ୟାଲନ୍ ପାଇଁ କଳା କଞ୍ଚାମାଲ |ଜୁଲାଇ ଶେଷରେ ପରିପକ୍ୱ ଅବଧି |ସମ୍ପ୍ରତି, ଜିନଜିଆଙ୍ଗର ଦକ୍ଷିଣ ୟିଲି ପ୍ରିଫେକ୍ଟରରେ ଏହା ଜୋରଦାର ବିକାଶ କରୁଛି |ଶୀତଦିନେ ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା -35 ° C ରୁ ଅଧିକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଉପଯୁକ୍ତ |

ପାଞ୍ଚଟିକା

ମୁଖ୍ୟତ ling ଲିଙ୍ଗୋନବିରୀ ଏବଂ ମସୋଟାସିୟା ଅଛି |ଏହି ଫଳରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ |ଶହ ଶହ ଗ୍ରାମ ସତେଜ ଫଳରେ 400-700 ମିଗ୍ରା ପ୍ରୋଟିନ୍, 500-600 ମିଗ୍ରା ଚର୍ବି, VA80-100 ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ୟୁନିଟ୍, VE ଏବଂ ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ରହିଛି, ଏବଂ ନିଏସିନ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଭଳି ସ୍ nut ତନ୍ତ୍ର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଏବଂ medicine ଷଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା |କମ୍ ଚିନି, କମ୍ ଚର୍ବି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ସହିତ |ସୂକ୍ଷ୍ମ ମାଂସ, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ସ୍ୱାଦ, ସତେଜ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ |ରସ, ଜାମ, ଫଳ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ, ସଂରକ୍ଷଣ ଇତ୍ୟାଦି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଭଲ କଞ୍ଚାମାଲ ଅଟେ ଯାହା ସମାନ ଶିଳ୍ପ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅଟେ |ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ଏହା ଏକ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ (ଆମେରିକାର ହୋଲସେଲ ବଜାରରେ US $ 10 / kg) |ଚାଇନାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି ହେହେ ଏବଂ କିର୍ଗିଜସ୍ଥାନ ପ୍ରଦେଶ |ସମ୍ପ୍ରତି, ଆମେରିକା ଉନ୍ନତ କିସମର ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରିଛି ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣରେ ଚାଷ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଭଲ କିସମର ଚାଷ କରିଛି |ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ସାଧାରଣତ st ଷ୍ଟଲ୍ ଏବଂ ବିରି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ଏହାକୁ ବିକଶିତ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |ବ୍ଲୁବେରି ଗଛର ଉଚ୍ଚତା 0.3। Meters ମିଟର ଅଟେ |ଲାଲ୍ ବାଇଗଣ ଏବଂ ଗୁଣ୍ଡ ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା ଶାଳଗୁଡିକ ଗା dark ଲାଲ, ବ୍ୟାସ 8-10 ମିମି ଏବଂ ଅଗଷ୍ଟରେ ପରିପକ୍ୱ |ବିଲବେରୀ ଗଛ 0.5। Meters ମିଟର ଉଚ୍ଚ ଅଟେ |ବ୍ଲୁବେରି ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା ଏହି ଶ୍ରବଣ, ଚାଙ୍ଗବାଇ ପର୍ବତର ଆର୍ଦ୍ର opes ାଲରେ, ଅଳ୍ପ ଜଙ୍ଗଲ ମଧ୍ୟରେ, ଆଲପାଇନ୍ ବେଲ୍ଟରେ ଏବଂ ମୋସି ପାଣିରେ ବ ows ିଥାଏ |